你有吗？
让你在家族里扬名并在你的人生历史里成为经典的一道名汤？

我的它
诞生于1990年
成熟于1991年
鲜香味美
喝了它
唇齿留香

给5秒时间让你猜
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公布答案吧
是葱花汤

不要笑我
兴许你还做不出来
待我细细讲来

90年代初
那还是少部分人先富起来的年代
我们家
四口人
两个小孩
生活不宽裕
大人生活向来生活节俭
所以小孩子也懂得节省
从来不会提出想吃昂贵的水果
也很少指名道姓地要求某样零食

一个夏夜
作为家里嘴最馋的家伙
我实在难忍想吃东西的欲望
翻箱倒柜的倒腾
都找不出可以解馋的东东
翻到厨房时
只看到一把葱花
灵机一动
接了一小锅水烧开
把葱花切好
开始调制葱花汤
小勺盐
一点油
汤白白的不好看
又加上一点酱油
还是欠点什么
我翻了一遍调味瓶
看到妈妈炼好的辣椒油
好！就它啦！
于是又在汤里淋上几滴辣椒油
汤好看了
尝尝味道
差点鲜味
应该是放味精吧
我又往汤里洒了几颗味精
下葱花关火起锅
～～～～～～
啊——现在想起来还只咽口水... ...
汤的调制过程
爸爸妈妈姐姐始终在场
我那时还不会做菜
偏偏就是在那一晚
兴致勃勃地为自己做了一碗汤
他们怎么能不惊讶呢？

至于汤的味道
咸淡合适
微辣
有少少的鲜味
还溢满葱花的清香
微抿一口
怎一个爽字了得……

从此以后的一年多里
在深夜为自己做一碗葱花汤
变成了最美最解馋的事情

而我的这道汤则被父母作为一个奇怪的现象宣传了出去
他们奇怪
为什么
一碗葱花汤会让我神魂颠倒不能自已……
从此
葱花汤成为了我的一道名汤
偶尔会做给家里人吃
说来是奇怪的事情
妈妈
是调不出和我一样味道的葱花汤的
这道汤
似乎
只有在我手里才能出神入化

渐渐长大了
家里条件稍好
在深夜里
可以从柜里冰箱里翻出零食了
我也就慢慢忘了自己这道汤

再以后就是外出求学
更没有机会做

现在
可以时不时下馆子
喝靓汤
或是买汤料回家煲汤
要节省时间
就是煮青菜汤
又有汤喝
又有维生素补

有一天
打开冰箱
只剩葱花
记忆一下子涌出来
我便花心机细细地切好葱花
烧开水
放料调汤
煮到一半
惊呼了一声便沮丧起来——
没有了母亲的辣椒油
无奈之中
葱花汤只好草草收场
尝尝味道
和记忆里的完全不是一回事！
那晚
很是失落
丢了
我的成名汤
再也做不出来了
我现在
似乎对找回调制葱花汤的那种良好感觉
完全没自信
没有办法做出一碗简简单单的葱花汤

小时候
我是出名的不折不扣的馋猫
刚吃饱晚饭
散步路上没多久
就能塞进一碗螺蛳粉
吃螺蛳还能吃到吐
等等等等不一一列举
那时候
对于吃
我有着绝对的兴趣

现在
吃的比以前好很多
胃口却一日不比一日好
常常是东西还没开始吃就觉得腻
然后开始怀念
怀念小时候只有年节才可以喝的油油鸡汤
远方亲戚从老家带来的只能在火盆边烤得酥脆的白糍粑
要走很远的路才能吃到的水糕
自家养了一周的等泥吐干净了才加入筒骨和紫苏煨出来的田螺
那一样样
都让人回味起来垂涎三尺……

现在慢慢分析当时怎能调出美味的葱花汤
大致有如下原因：
1.清贫的生活，使人味觉敏锐，懂得珍惜每一个接近美味的机会
就像阿信吃惯了萝卜饭，第一次尝到白米饭
便觉得那是人生中最幸福的时刻

2.母亲做的辣椒油，是关键
一定要是母亲做的

3.要有人为此感到欣喜，为我喝彩
就像当时全家人笑眯眯地站在厨房门外观看我煮汤一样

感恩＋母亲的调料＋温情＝一碗完美的葱花汤

你会做了么？
会做我的成名汤了么？

你的成名汤
又是什么？